Ресурси

Обща информация

• Списък с натурални ароматични вещества от растения и техните свойства  - ВИЖ ПОВЕЧЕ
• Вместилища на етерични масла в растения -  ВИЖ ПОВЕЧЕ
• Сравнение между микробното съдържание на екстракти BOTFEX и мляни подправки -  ВИЖ ПОВЕЧЕ

Презентация

• Презентация пред IFEAT Sudy Tour България, Пловдив, Май 2017 -  ВИЖ ПОВЕЧЕ
• Презентация пред Годишна среща на EHEDG Амстердам, Нидерландия, Октомври 2017 - ВИЖ ПОВЕЧЕ
• Презентация пред Пангръцка конференция за ароматични и медицински растения, Козани, Гърция, Ноември 2018 - ВИЖ ПОВЕЧЕ

Научни статии и доклади

• C2H2F4-олеорезини от черен пипер (Piper nigrum L.) и джинджифил (Zingiber officinale (L.) Rosc.) от Виетнам: Антимикробни свойства, газ хроматографски анализ и мирисова оценка.
• Ниско температурна екстракция на етерично-маслени растения с втечнени газове. 1. Плодове на анасон (Pimpinella anisum L.).
• Ниско температурна екстракция на етерично-маслени растения с втечнени газове. 2. Цвят от липа (Tilia tomentosa Moench.).
• Ниско температурна екстракция на етерично-маслени растения с втечнени газове. 3. Цвят зюмбюл (Hyacinthus orientalis L.).
• Ниско температурна екстракция на етерично-маслени растения с втечнени газове. 4. Цвят люляк (Syringa vulgaris L.).
• Ниско температурна екстракция на етерично-маслени растения с втечнени газове. 5. Пловодве на кориандър (Coriandrum sativum L.)
• Ниско температурна екстракция на етерично-маслени растения с втечнени газове. 6. Кори от канела (Cinnamomum zeylanicum Nees)
• Ниско температурна екстракция на етерично-маслени растения с втечнени газове. 7. Семена от кардамом (Elettaria cardamomum /L./ Maton)
• Оценка на майонезени хранителни емулсии с екстракти от билки и подправки.
• Ниско температурна екстракция на етерично-маслени растения с втечнени газове. 8. Плодове на сладко резене (Foeniculum officinale Mill.).
• Ниско температурна екстракция на етерично-маслени растения с втечнени газове. 9. Плодове на кимион (Cuminum cyminum L.).
• Ниско температурна екстракция на етерично-маслени растения с втечнени газове. 10. Отпадък от плодове на арония (Aronia melanocarpa (Michx) Elliott.).
• Ниско температурна екстракция на етерично-маслени растения с втечнени газове. 11. Копър (Anethum graveolens L.).
• Ниско температурна екстракция на етерично-маслени растения с втечнени газове. 12.Бахар (Pimenta dioica (L.) Merr.)
• Low temperature extraction of essential oil bearing plants by liquefied gases. 13. Лилиум (Lilium candidum L.)
• Ниско температурна екстракция на етерично-маслени растения с втечнени газове. 14. Карамфил (Syzygium aromaticum (L.) Merryl and Perry)
• Ниско температурна екстракция на етерично-маслени растения с втечнени газове. 15. Цвят на невен (Calendula officinalis L.)
• Ниско температурна екстракция на етерично-маслени растения от семейство Lamiaceae с втечнени газове. 16. Мента (Mentha piperita (Huds.) L.)
• Ниско температурна екстракция на етерично-маслени растения с втечнени газове. 19. Босилек (Ocimum basilicum L.)
•   Ниско температурна екстракция на етерично-маслени растения от семейство Lamiaceae с втечнени газове. 20. Риган (Origanum heracleoticum L.)
• Химичен състав на ароматични продукти от тютюн (N. tabacum L.) 1. Вирджиния Флю Кюрд.
• Химичен състав на ароматични продукти от тютюн (N. tabacum L.). 2. Бърли.
• Химичен състав на ароматични продукти от тютюн (N. tabacum L.) 3. Ориенталски тютюн.
• Химичен състав на ароматични продукти. 1. Салвия (Salvia officinalis L.)
• Химичен състав на ароматични продукти. 2. Смрадлика (Cotinus coggygria Scop.)
• Лавандулов екстракт от тетрафлуоретан – химичен състав, антимикробна активност и приложение в козметиката.
• Антимикробна активност на етерични масла и екстракти от черен пипер, кимион, кориандър и кардамом срещу патогенни и сапрофитни микроорганизми.
• Антиоксидантна активност на екстракти от подправки сравнени със смлени подправки като антиоксидантни подправки в български сушени ферментирали колбаси.
• Подобряване на качеството на топене сирена чрез добавяне на натурални екстракти от подправки.
• Високо качествени натурални ароматизанти получени чрез екстракция с втечнен газ.
• Влияние на нови екстракти от пипер и кимион върху състава и сензорните свойства на ферментирал български колбас (суджук).
• Комбинирано получаване на полизахариди и полифеноли от отпадък от Rosa damascenа